แอปเปิ้ลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar) หรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล เกิดจากการนำแอปเปิ้ลสดมาบดและหมักในถังไม้ ซึ่งไม่ผ่านกระบวนการความร้อนและการกรอง จึงยังคงเอนไซม์และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ไว้ได้เป็นอย่างดี นอกจากจะนิยมนำมารับประทานเพื่อลดไขมันหน้าท้อง (ลดพุง) แล้ว แอปเปิ้ลไซเดอร์ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายที่หลายคนอาจไม่รู้มาก่อน วันนี้เรามาดูประโยชน์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์ พร้อมแนะนำวิธีทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ถูกวิธีกันนะคะ

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์

1. ลดน้ำหนัก ลดพุง ต้องยอมรับเลยค่ะว่าช่วงนี้กระแสแอปเปิ้ลไซเดอร์ ลดพุงกำลังมาแรงสุด ๆ ซึ่งเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมากในต่างประเทศ เนื่องจากในแอปเปิ้ลไซเดอร์มีกรดอะซิติก ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดความอยากอาหาร เมื่อดื่มแอปเปิ้ลไซเดอร์จะรู้สึกอิ่มไวขึ้น ส่งผลให้รับประทานอาหารน้อยลงนั่นเองค่ะ นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันในเลือด และช่วยกระตุ้นการเผาผลาญด้วยน้า

2. ดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกาย แอปเปิ้ลไซเดอร์ มีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ ช่วยฆ่าเชื้อโรค และแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคต่าง ๆ อีกทั้งยังทำหน้าที่เป็นดีท็อกซ์จากธรรมชาติ ช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร และกระตุ้นกระบวนการขับสารพิษของตับด้วย

3. รักษาโรคเบาหวาน นอกจากกรดกรดอะซิติกในแอปเปิ้ลไซเดอร์จะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย โดยมีการวิจัยพบว่าการรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ระหว่างมื้ออาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต หรือแป้ง จะช่วยให้การตอบสนองของฮอร์โมนอินซูลินดีขึ้น ซึ่งส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงนั่นเองค่ะ

4. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น สำหรับใครที่รู้สึกอึดอัดแน่นท้อง แนะนำให้ประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำเปล่าก่อนอาหารมื้อหนัก ๆ ที่ย่อยยาก จะช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ บรรเทาและป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย

5. ชะลอความแก่ ในแอปเปิ้ลไซเดอร์อุดมไปด้วยเอนไซม์และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโพแทสเซียมที่มีคุณสมบัติช่วยในการแบ่งเซลล์ของร่างกาย ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้อย่างรวดเร็ว และช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ได้ด้วย นอกจากจะนำมารับประทานได้แล้ว ยังสามารถนำแอปเปิ้ลไซเดอร์มาผสมกับน้ำสะอาด ใช้เช็ดหน้าแทนโทนแนอร์ได้อีกด้วยน้า โดยแอปเปิ้ลไซเดอร์มีส่วนช่วยปรับสภาพผิวหน้าและลดริ้วรอยบนใบหน้าได้ค่ะ

ข้อควรรู้ก่อนกินแอปเปิ้ลไซเดอร์

ถึงแม้การรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์จะทำให้ร่างกายตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีขึ้น และช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน แต่ถ้าผู้ป่วยรับประทานยาลดน้ำตาลในเลือดอยู่แล้ว และรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์เข้าไปอีก ก็อาจจะส่งผลให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างผิดปกติ ทำให้อาการหน้ามืด เวียนหัวและเป็นลมได้ค่าา
ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน หรือมีปัญหาเกี่ยวกับกระดูก รวมถึงคนที่มีระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอันตรายตามมานั่นเองค่าา
ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหารควรรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์อย่างระมัดระวัง เพราะแอปเปิ้ลไซเดอร์มีฤทธิ์เป็นกรด หากรับประทานมากจนเกินไปก็อาจจะทำให้มีอาการแสบร้อนและปวดท้องตามมาได้ อีกทั้งยังเป็นการกระตุ้นให้อาการโรคกระเพาะกำเริบด้วยค่ะ
สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ หรืออยู่ในช่วงให้นมบุตรไม่ควรรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณมากหรือมีความเข้มข้นสูงเนื่องจากแอปเปิ้ลไซเดอร์มีความเป็นกรดสูง หากรับประทานผิดวิธีนอกจากจะทำลายเนื้อเยื่อในปากและลำคอแล้ว ยังอาจจะไปทำลายสารเคลือบฟัน ทำให้มีปัญหาฟันกร่อนได้ เพราะฉะนั้นจึงต้องบ้วนปากทุกครั้งหลังรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือควรใช้หลอดดูดแทนการดื่มจากแก้วโดยตรง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กรดในแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำลายเคลือบฟัน
การรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมคือวันละ 2 ช้อนชา หรือสูงสุดไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ โดยนำมาผสมกับน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้เพื่อให้เจือจางลง และหลีกเลี่ยงการรับประทานแอปเปิ้ลไซเดอร์ติดต่อกันเป็นเวลานาน 2-3 ปี โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน หรือมีโพแทสเซียมในเลือดต่ำ เพราะอาจจะทำความหนาแน่นและมวลของกระดูกลดน้อยลง เสี่ยงต่อการเกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ รวมถึงมีอาการเจ็บปวดบริเวณกล่องเสียงตรงลำคอ

สาระน่ารู้ กับ 5 ประโยชน์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4,151 views 25 shares 2 like

ให้เราดูแลคุณสนใจติดต่อตัวแทน

นลิน นครวิลัย

บทความที่น่าสนใจอื่น ๆ

Social Media

ติดต่อสอบถาม

สาระน่ารู้ กับ 5 ประโยชน์ของแอปเปิ้ลไซเดอร์
4,151 views 25 shares 2 like